OTROS FRUTOS SECOS

Castañas Pilongas

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Castañas pilongas seleccionadas de alta calidad. Las castañas pilongas son castañas deshidratadas, peladas de forma tradicional, perfectas tanto para consumir como un snack saludable o como ingrediente estrella en guisos, platos festivos y repostería.

Ingredientes: Castañas pilongas deshidratadas.

Alérgenos: PUEDE CONTENER TRAZAS DE OTROS FRUTOS SECOS DE CÁSCARA Y CACAHUETES.• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.

Valor Nutricional (por cada 100g)

Valor energético 313 Kcal / 1309 KJ

Grasas 3,5 g

de las cuales saturadas 0,65 g

Hidratos de carbono 68,0 g

de los cuales azúcares 13,8 g

Proteínas 6,0 g

Sal 0,12 g

Idea de Receta Tradicional: Castañas Pilongas en Dulce
Una receta típica de otoño e invierno, ideal para postres o acompañar carnes de caza.

• Paso 1 (Rehidratación): Deja las castañas pilongas en remojo cubiertas de agua durante toda la noche anterior (mínimo 8-12 horas) para que recuperen su volumen y se ablanden.

• Paso 2 (Cocción): En una olla, pon las castañas escurridas junto con agua limpia, una rama de canela y una corteza de limón o naranja

.• Paso 3 (El almíbar): Añade azúcar al gusto (unos 100g por cada 250g de castañas) y cocina a fuego lento durante unos 40-50 minutos, hasta que las castañas estén tiernas y el caldo se haya convertido en un almíbar ligero. ¡Sírvelas templadas o frías!

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