OTROS FRUTOS SECOS

Chufas Nacionales

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Atención telefónica: 96 174 03 23 (L-V de 6:00 a 14:30)

Ingredientes:

Chufa seca 100% natural.

Alérgenos:

SIN GLUTEN. Puede contener trazas de cacahuete, mostaza, frutos con cáscara, soja, gluten, leche, sésamo y sulfitos.

Información nutricional (por 100 g) :

Valor energético: 1551 kJ/366 kcal
Grasas: 25 g
de las cuales saturadas 0,01 g
Hidratos de carbono: 25 g
de los cuales azúcares: 11 g
Fibra alimentaria: 5 g
Proteínas: 6,5 g
Sal: 0,01 g

Información:

Ricas en fibra, sumamente beneficios para mantener en condiciones el sistema digestivo. Aporta vitaminas E y C, especialmente indicada para los intolerantes a la lactosa y personas que padecen úlcera de estómago. Minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, grasas insaturadas.

Cómo hacer Horchata de Chufa Casera y Natural
¡Preparar tu propia horchata valenciana en casa es facilísimo! Sigue estos sencillos pasos:1. Hidratación: Lava bien 250g de nuestras Chufas Nacionales y déjalas en remojo con agua fría en la nevera durante 24 horas (cámbiales el agua un par de veces).2. Triturado: Escurre las chufas y ponlas en la batidora junto a 1 litro de agua muy fría. Tritura a máxima potencia hasta conseguir una pasta fina.3. Filtrado: Pasa la mezcla por un colador de tela o un paño fino exprimiendo bien con las manos para sacar todo el jugo.4. Endulzar: Añade al gusto azúcar glass (unos 60-80g), una pizca de canela o piel de limón.5. ¡A enfriar! Déjala en la nevera hasta que esté bien granizada y disfrútala bien fría.
Opción 2: Galletas de Chufa Saludables (Sin Gluten)
Esta receta es una alternativa espectacular porque aprovecha el "bagazo" (la pulpa sobrante que queda tras hacer la horchata), promoviendo la cocina de aprovechamiento:
Receta Especial: Galletas de Chufa y Avena (Sin Gluten)
¿Has hecho horchata y no sabes qué hacer con la pulpa sobrante? ¡Aprovéchala para hacer unas galletas riquísimas, crujientes y llenas de fibra!• Ingredientes: 150g de pulpa de chufa seca (o chufa triturada), 100g de nuestros Copos de Avena, 1 plátano maduro machacado, una cucharadita de miel y pepitas de chocolate.• Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa compacta. Haz pequeñas bolitas, aplástalas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornéalas a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. ¡Un snack saludable ideal para toda la familia!

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